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湘商观察|尹峰:网红是我的标签,咖啡之王才是我的追求(2)

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2018-02-13

  “石油和咖啡是全球硬通货,2016年中国咖啡消费实现了25%的增长,未来中国将是全球最大咖啡消费国。目前咖啡之翼的消费群体以90后为主,00后即将接棒。”

  为了抓牢这批年轻客户,咖啡之翼顺应互联网时代消费需求,主动求变向年轻人、二三线城市靠拢。2017年,它跨界新零售,在城区商业区、便利店甚至繁华的街道路口,推出方便快捷的城市智能咖啡机“自由翼”,力图解决就近一公里需求痛点,迅速在全国布局了数千个无人值守咖啡站终端。

  “这款机器拥有德国技术,荷兰、德国团队共同打造,价格‘腰斩’了国际同类产品。目前,已铺设的网点75%实现盈利。2017下半年仅用了五个月就在全中国铺设了近2000个站点,这几年全国线下布局的渠道优势在起作用。今年,我们的铺设目标是5000个终端。”尹峰说。

  这个新零售项目也为大学生创业提供了平台和机会。

  在尹峰的母校湖南大学,她告诉那些青涩的孩子们,“想赢得这个世界的目光,请一定要趁早!”并招募了第一批自由翼校园合伙人。

  长年参加招聘节目,近水楼台之便,还让咖啡之翼在节目内外吸收了不少人才。

  “可以说,咖啡之翼聚拢了国内咖啡行业最好的一批专业人才。”尹峰言语中不无骄傲。

  寄语家乡:希望湖南成为创投热土

  2017年12月,尹峰迎来新身份:长沙市工商联界唯一的女代表,高票当选湖南省十三届人大代表!

  分组讨论会上侃侃而谈的尹峰,创新引领、转型升级、深化改革等“两会”新词、热词从她口中频频迸出,“给参会代表们不少启发。”

  湖南省两会虽已闭幕,尹峰仍难掩兴奋:政府工作报告提到湖南地区生产总值达到3.46万亿元,其中非公经济占比超60%。2018年,湖南将会在多方面给非公经济更大的支持和助力。

  喝着湘江水长大,听着岳麓书院的书声成长,沐浴改革开放春风“下海”的尹峰,对家乡常怀感激之心。她说,“咖啡之翼在湖南起步,也希望湖南能继续造就诸多创业之才,成为投资兴业的热土。”

  有着湘妹子泼辣、霸蛮劲儿的她,当初创办咖啡之翼品牌,打的就是咖餐(咖啡+轻餐)连锁概念,这个特立独行的战略定位为咖啡之翼后来在全国130多个城市布局数百家线下店、成功挂牌新三板筑牢了基础。

  不过,前行的道路并非一马平川。

  “推广自由翼时,我们遇到了监管空白。很多城市的职能部门都不知道该怎么办理资照、如何管理。无奈之下,我们只好用在北京办理的经验告诉他们该如何处理,所以,当务之急是,呼吁政府尽早出台监管条例。”作为人大代表的尹峰,非常注重新商业模式的政策性保障,也开始关注诸多公共议题。

  在她的主推下,咖啡之翼和上市公司爱尔眼科进行公益合作,帮助那些需要帮助的人。

  跨进2018年,尹峰又开辟了新的电视栏目,重启她和咖啡之翼的“Showtime”,为有志创业的年轻人提供指导和帮助。

  “感兴趣?那就屏幕上见吧!”采访步入尾声,尹峰挥挥手,一个转身飘逸而去……

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